Sijoitusyhtiö Fredman Capital Oy ja rallin maailmanmestari Kalle Rovanperä ovat eilen liittyneet Tahkon tunnettuja ravintoloita, kuten Piazzaa, Pehkubaaria ja Karhua operoivan Pro Restaurants Oy yhtiön omistajiin suunnatun osakeannin kautta. Uudet omistajat tuovat mukanaan energiaa, osaamista ja resursseja, jotka vauhdittavat yhtiön kasvua matkalla Suomen suurimmaksi yksityisomisteiseksi ravintolayhtiöksi. Osakeannin myötä yhtiö uudistaa myös brändinsä: Pro Restaurants tunnetaan jatkossa nimellä Bon Group Oy.

“Olen innoissani tästä mahdollisuudesta liittyä osaksi Pro Restaurants Oy:n kasvua ja kehitystä. Yhtiön innovatiivinen lähestymistapa ja vahva visio sopivat erinomaisesti sijoitusstrategiaamme. Hallitustöitteni kautta ja perheyhtiössämme olen päässyt työskentelemään ammattikeittiöiden huipputoimijoiden kanssa. Pro Restaurantsilla on vahvat arvot ja intohimo tehdä kovaa työtä alalla, jota rakastan, sekä voimakas tahto ja nälkä kasvaa. Se haastaa sopivasti omaakin osaamistani ja rooliani yhteisen tulevaisuutemme eteen Ville Puustisen, Mikko Rosendahlin, Kallen ja muiden omistajien kanssa”, sanoo kasvuyritysten tukemiseen ja kehittämiseen erikoistuneen sijoitusyhtiö Fredman Capitalin toimitusjohtaja Peter Fredman.

Kautta aikojen nuorin rallin maailmanmestari Kalle Rovanperä tuo, kuten aina, mukanaan ainutlaatuista energiaa ja näkyvyyttä.

“Olen aina ollut kiinnostunut ravintola-alasta, ja tämä on loistava tilaisuus olla mukana luomassa jotain ainutlaatuista. Olen päässyt kiertämään laajasti maailmaa ja saanut arvokasta oppia, sekä hyvän käsityksen ravintola maailmasta. Monia hienoja muistoja onkin syntynyt hyvissä ravintoloissa ympäri maailman”, Rovanperä kertoo.

”Haluan inspiroida nuoria tekemään hyödyllisiä ja kiinnostavia asioita. Pro Restaurantsin tarinassa yhdistyy yrittäjyys, kasvu ja kehitys eli moni minulle tärkeistä asioista. Kiinnostuin yhtiöstä nimenomaan hyvän tunnelman ja tavoitteellisen, mutta ihmiskeskeisen tekemisen kautta. Haluan olla mukana tässä yrityksessä, joka tarjoaa kasvupotentiaalia alalla eteenpäin pyrkiville nuorille osaajille, oli kyseessä sitten kokki, tarjoilija, DJ tai esiintyvä artisti”, Rovanperä sanoo.

“Haluan inspiroida nuoria
tekemään hyödyllisiä
ja kiinnostavia asioita.”

– Kalle Rovanperä

“Olemme erittäin tyytyväisiä saadessamme Fredman Capital Oy:n ja Kalle Rovanperän osaksi omistajapohjaamme. Tähän selkeään kasvuvaiheeseen uudistamme myös yrityksemme brändin. Jatkossa nimemme on Bon Group Oy. Haluamme nimenmuutoksella viestiä makoisuutta, herkullisuutta ja houkuttelevuutta sekä selkeämmin ottaa irtioton hajuttomista ja mauttomista ravintolakokemuksista yrityksenä sille ambitiotasolle, jossa vain parhaat ovat. Uusien omistajien taidot tulevat kasvumme tueksi tarpeeseen. Peterin taidot hallitusammattilaisena ja kasvuyrittäjänä ovat kiistattomat ja tuovat uutta puhtia hallitustyöhömme. Kallesta säteilee hyvä energia ja hänellä todellakin on myös maailmanluokan kontaktit sekä näkyvyys”, sanoo Bon Group Oy:n toimitusjohtaja Ville Puustinen.

Puustisen mukaan uudet omistajat syttyivät myös Bon Groupin keskeisistä arvoista: aitous ja ilo, ammattilaisuus ja yhteisöllisyys.

”Haluamme yrityksemme kasvavan, jotta kaikki työntekijämme voivat kehittyä. Jokainen uusi konsepti ja ravintola on uusi mahdollisuus kasvaa. Yrittäjinä meillä on syvä rakkaus ihmisiä kohtaan. Välitämme aidosti vieraistamme ja toisistamme. Mikään ei tee meitä onnellisemmiksi kuin erinomainen palvelu ja tiimin jäsentemme parhaimpien puolien esiin tuominen. Aitojen ammattilaisten yhteisönä sitoudumme vastuulliseen toimintaan ja tarjoamaan tinkimätöntä laatua kaikessa mitä teemme ja siten luomme asiakkaillemme unohtumattomia ravintolakokemuksia. Meillä on kova joukkue koossa.”

Bon Group Oy Tarina alkoi vuonna 2023, kun perustajat päättivät muuttaa ravintola -alaa sisältä päin ja tekemällä asioita ihmiskeskeisesti ja kasvaa vastavirtaan nopeammin kuin muut samassa ajassa. Yhtiö omistaa ja operoi useita suosittuja ravintoloita eri puolilla Suomea, mukaan lukien Tahkolla olevat Piazza Tahko, Pehkubaari, Karhupub sekä Oulussa olevat Jumpru, Kaarlenholvi ja Oluthuone Leskinen. Yhtiö toimii yliopistokaupungeissa ja top5-matkailukeskuksissa. Kaikkiaan konserniin kuuluu jo 11 ravintolaa, cateringtoimintaa, konsulttitoimintaa sekä henkilöstövuokraustoimintaa. Yhtiön ravintoloissa on 6000 asiakaspaikkaa, yhtiössä työskentelee yli 100 työntekijää, yhtiön ravintoloissa syntyy yhteensä noin 11000 kuittia viikossa sekä some seuraajia yhtiön ravintoloilla on jo noin 50000. Vahvistamalla yrityskulttuuria ja investoimalla osaamiseen sekä osaamisen kehittämiseen yhtiö varmistaa, että tiimit ovat valmiita sopeutumaan markkinoiden muutoksiin, antamaan joka päivä pakollisen asemesta parhaansa asiakkaan puolesta sekä ajamaan yhtiön kasvutavoitteita. Yhtiö tunnettiin aiemmin nimellä Pro Restaurants Oy, joka uudisti sijoituskierroksen päätteeksi myös brändinsä marraskuussa 2024 Bon Group Oy:ksi. Bon Group Oy jatkaa kasvustrategiansa toteuttamista kasvaen sekä orgaanisesti, että ostamalla portfolioonsa kassavirtapositiivisia tunnettuja ravintoloita. Yhtiö tavoittelee Suomen suurimman yksityisomisteisen ravintolayhtiön asemaa. Yhtiön tavoitteena on viisinkertaistaa nykyinen liikevaihtotasonsa vuoteen 2033 mennessä.